Els preus mundials dels gerds han augmentat bruscament el 2024-2025, impulsats per les alteracions meteorològiques, la disminució dels rendiments i els reptes logístics posteriors a la collita. Europa, un important productor de gerds, s'ha vist especialment afectada per les gelades tardanes a Polònia, Sèrbia i Escòcia, regions que juntes representen més del 60% de la producció europea de gerds. Les gelades van eliminar gairebé un terç de les collites de principis de temporada, cosa que va provocar una greu escassetat de subministrament a tot el continent.
Mentrestant, la demanda de gerds, tant frescos com processats, continua creixent. Segons dades de la FAO i Eurofruit, les importacions de gerds a Europa van augmentar gairebé un 18% interanual, mentre que les existències congelades i liofilitzades disponibles van disminuir més d'un 25%. Aquest desequilibri ha provocat que els preus majoristes dels gerds assoleixin màxims històrics, afectant els productors de iogurt, farcits de fleca, batuts i ingredients de rebosteria.
Richfield Food destaca com un soci fiable durant aquesta escassetat. Amb una fàbrica amb seu al Vietnam especialitzada en productes tropicals iFruita IQFi la seva base a la Xina produint premiumbaies liofilitzades, Richfield pot garantir un subministrament estable, diversificat i certificat. La certificació orgànica de l'empresa, que pocs proveïdors asiàtics posseeixen, reforça la seva credibilitat entre els compradors europeus, que han de complir uns requisits estrictes de sostenibilitat i seguretat.
Índex de preus globals de gerds (2023–2025)
| Any | Preu mitjà (USD/kg) | Canvi interanual | Notes clau del mercat |
| 2023 | 6.8 | — | subministrament estable a la UE |
| 2024 | 8.2 | +20,6% | Danys per gelades a la collita de la UE |
| 2025 (estimat) | 9.4 | +14,6% | Inventari ajustat, demanda creixent |
El punt fort de Richfield no només rau en la seva capacitat de liofilització (més de 18 línies Toyo Giken a gran escala), sinó també en la seva capacitat d'obtenir i processar fruites crues internament, reduint costos i millorant l'eficiència. Enmig de la volatilitat dels preus globals, aquests factors fan de Richfield un dels pocs proveïdors capaços d'oferir estabilitat de preus i qualitat constant.
Data de publicació: 10 de novembre de 2025