Richfield Food ha estat reconeguda durant molt de temps com una potència en el sector de la liofilització. Ara, l'empresa ha llançat el seu producte més innovador fins ara:Xocolata liofilitzada de Dubai— un refrigeri luxós i tècnicament avançat que combina tradició, conservació moderna i delit sensorial.
La xocolata a l'estil de Dubai és venerada pel seu color atrevit, la complexitat del sabor i sovint la inspiració de l'Orient Mitjà. Però la xocolata, per naturalesa, és sensible a la calor i la humitat, cosa que dificulta l'emmagatzematge o l'enviament en determinats climes.
Introduïu la liofilització.
L'equip d'R+D de Richfieldha aprofitat les seves dues dècades d'experiència per resoldre aquest problema. Utilitzant 18 línies de liofilització d'alta capacitat de Toyo Giken, eliminen suaument la humitat de cada tros de xocolata mantenint-ne l'estructura, el sabor i l'aroma. El resultat? Una mossegada de xocolata cruixent que es pot transportar fàcilment a través dels mercats globals, des de regions desèrtiques càlides fins a zones tropicals humides, sense fondre's ni degradar-se.
L'avantatge de Richfield rau en la seva doble capacitat: produeixen la xocolata ells mateixos i controlen tot el procés de liofilització internament. Aquest nivell d'integració garanteix una qualitat constant i permet solucions a mida, ja sigui en perfils de sabor (clàssic, amb safrà, amb gust de fruits secs), mida (mini, jumbo, cub) o marca (serveis OEM/ODM).
El producte final és estable a la venda, lleuger i ideal per a la revenda en línia, la distribució global o fins i tot en formats minoristes amb espai limitat, com ara les màquines expenedores o la venda al detall de viatges.
Certificada segons els estàndards de grau A de BRC i amb la confiança dels gegants mundials de l'alimentació, la xocolata liofilitzada de Dubai de Richfield no és només un producte, sinó una innovació que defineix la seva categoria.
Data de publicació: 20 de juny de 2025