Amb la creixent popularitat deCaramels secats per congelacions, sobretot en plataformes com Tiktok i YouTube, molta gent té curiositat pel seu contingut nutricional. Una de les preguntes habituals és: "Els dolços seques en congelació són rics en sucre?" La resposta depèn en gran mesura que els dolços originals s’assequen a la congelació, ja que el procés en si no altera el contingut de sucre, sinó que pot concentrar la seva percepció.
Comprensió de l’assecat congelat
El procés d’assecat congelat consisteix en eliminar la humitat dels aliments congelant-la i, a continuació, aplicar un buit per permetre que el gel sublimi directament d’un sòlid a un vapor. Aquest mètode conserva l'estructura, el sabor i el contingut nutricional dels aliments, inclosos els seus nivells de sucre. Quan es tracta de caramels, l’assecat congelat conserva tots els ingredients originals, inclòs el sucre. Per tant, si els dolços són rics en sucre abans de l’assecat de congelació, es mantindrà rica en sucre després.
Concentració de dolçor
Un dels aspectes interessants dels dolços secats per congelar-se és que sovint té un gust més dolç que el seu homòleg que no s’assequi a la congelació. Això es deu al fet que l’eliminació de la humitat intensifica els sabors, fent que la dolçor sigui més pronunciada. Per exemple, un patinatge secat a la congelació pot tenir un sabor més dolç i intens que un Skittle regular perquè l’absència d’aigua millora la percepció del sucre. Tanmateix, la quantitat real de sucre a cada peça continua sent la mateixa; Només se sent més concentrat al paladar.
Comparació amb altres dolços
En comparació amb altres tipus de caramels, els dolços secats per congelació no necessàriament tenen més sucre. El contingut de sucre dels dolços secats per congelació és idèntic al dels dolços originals abans que es fes congelat. El que fa que els dolços secs en congelació siguin únics és la seva textura i la seva intensitat de sabor, no el seu contingut de sucre. Si us preocupa la ingesta de sucre, és important comprovar la informació nutricional dels dolços originals abans que es sotmeti a assecat per congelació.
Consideracions de salut
Per a aquells que supervisen la seva ingesta de sucre, és important tenir en compte que, si bé els dolços secats per congelació poden semblar més indulgents a causa de la seva dolçor concentrada, s’hauria de consumir amb moderació, igual que qualsevol altre dolç. L’intens sabor pot provocar que es consumeixi més d’un amb dolços regulars, cosa que pot afegir -se en termes d’entrada de sucre. Tot i això, els dolços secs per congelació també ofereixen un tracte satisfactori en quantitats menors, cosa que pot ajudar a controlar les porcions.
L’enfocament de Richfield
A Richfield Food, ens enorgullim de produir caramels secats a la congelació de gran qualitatRainbow seca congelat, cuc de congelació congelat, iCandies frikis secats per congelacions. El nostre procés d’assecat congelat garanteix que el sabor i la dolçor originals dels caramels es conserven sense necessitat d’additius artificials. Això es tradueix en una experiència de sabor pura i intensa que apel·la tant als amants dels dolços com als que busquen un regal únic.
Conclusió
En conclusió,Caramels secats per congelacionsNo és inherentment més elevat en el sucre que els dolços regulars, però la seva dolçor pot ser més intensa a causa de la concentració de sabors durant el procés d’assecat en congelació. Per a aquells que gaudeixin de dolços, els dolços secats per congelació ofereixen una experiència única i satisfactòria, però, com tots els dolços, s’hauria de gaudir amb moderació. Els caramels secats a la congelació de Richfield ofereixen una opció de gran qualitat i saborosa per a aquells que busquen gaudir d’una manera nova i emocionant.
Hora de publicació: 12-2024 d'agost