Una de les consideracions més importants a l’hora de produir óssos gomosos secats a la congelació és comprendre el temps que triga el procés. L’assecat en congelació és un procés únic que requereix paciència i precisió. Aleshores, quant de temps triga a Richfield a congelar els óssos gomosos secs? Explorem el procés en detall.
1. El procés i la línia de temps d’assecat congelat
ElCongelar-seEl procés implica diverses etapes clau: congelació, sublimació (eliminació de la humitat) i envasos finals. A continuació, es mostra un desglossament de la línia de temps típica per als óssos gomosos assecant congelats a Richfield Food:
Pas 1: Congelació: Primer, els óssos gomosos estan congelats a temperatures molt baixes, generalment entre -40 ° C a -80 ° C. Aquest procés de congelació sol trigar diverses hores, segons la mida i el contingut d’humitat dels gomets.
Pas 2: Sublimació: Un cop congelats, els óssos gomosos es col·loquen en una cambra de buit on es redueix la pressió, provocant que la humitat congelada dins de les gomides sublimin -se directament de sòlid a gas. Aquesta és la part més que consumeix temps. Per als óssos gomosos, la sublimació pot trigar de 12 a 36 hores, depenent de factors com la mida dels dolços, la forma i el contingut d’humitat.
Pas 3: assecat i envasos: després que la sublimació sigui completa, els óssos gomosos s’assequen completament a la congelació, deixant-los cruixents i preparats per als envasos. Els envasos es fan immediatament per assegurar -se que els dolços es mantenen secs i no absorbeixen la humitat de l’aire.
De mitjana, tot el procés per als óssos gomosos assecat al congelat de Richfield triga unes 24 a 48 hores, depenent dels factors esmentats anteriorment. Tanmateix, l’ús de Richfield de les línies de producció d’assecat de congelacions de Toyo Giken avançada garanteix que el procés sigui el més eficient possible mantenint alts estàndards de qualitat.
2. Factors que afecten el temps d’assecat al congelat
La quantitat de temps que triga aóssos gomosos de congelació congelatPot variar basant -se en diversos factors:
Mida i forma: Gummies més grans o óssos gomosos jumbo generalment trigaran més temps a congelar-se que les peces més petites i compactes. De la mateixa manera, les gomets amb formes irregulars poden trigar més temps a congelar-se, ja que la superfície i la distribució de la humitat no són tan uniformes.
Contingut d’humitat: els óssos gomosos estan formats per una quantitat important d’aigua, que s’ha d’eliminar durant el procés d’assecat congelat. Com més gran sigui el contingut d’humitat de les gomines, més temps trigarà la fase de sublimació.
Equips d’assecat congelat: la qualitat dels equips d’assecat amb congelació també afecta la línia de temps. L’ús de Richfield de la tecnologia d’assecat al congelat d’última generació garanteix que el procés sigui el més eficient possible sense comprometre la qualitat.
3. Per què Richfield és una elecció de confiança
La capacitat de Richfield Food de congelar eficientment els óssos gomosos en 24 a 48 hores és només una de les raons per les quals les marques de dolços es dirigeixen a ells per a la seva producció de dolços secs. La seva tecnologia avançada, l’experiència i els sistemes d’assecat de congelació d’alta capacitat garanteixen que puguin complir els terminis ajustats i produir dolços d’alta qualitat a escala.
El control de Richfield tant sobre la producció de caramels en brut com el procés d’assecat en congelació significa que poden oferir a les marques una solució fiable i rendible per crear óssos gomosos secats per congelar-se que destaquen en el mercat competitiu de llaminadures.
Conclusió
La capacitat de Richfield Foodóssos gomosos de congelació congelatDe manera eficaç en només 24 a 48 hores és un testimoni de la seva tecnologia i la seva experiència avançada en la indústria. Amb les línies de producció d’assecat al congelat de Toyo Giken, s’asseguren que cada lot d’óssos gomosos secats per congelacions compleix els més alts estàndards de qualitat i gust. Les marques que busquen una producció de dolços de congelació fiable i de gran qualitat poden confiar en Richfield per obtenir els millors resultats.
Post Horari: 03 de gener de 2015