Una de les consideracions més importants a l'hora de produir gominoles liofilitzades és entendre quant de temps triga el procés. La liofilització és un procés únic que requereix paciència i precisió. Aleshores, quant de temps triga Richfield a liofilitzar gominoles? Explorem el procés en detall.
1. El procés i la cronologia de la liofilització
ElliofilitzacióEl procés implica diverses etapes clau: congelació, sublimació (eliminació de la humitat) i envasat final. A continuació, es mostra un desglossament del calendari típic per a la liofilització d'ossets de goma a Richfield Food:
Pas 1: Congelació: Primer, les gominoles es congelen a temperatures molt baixes, normalment entre -40 °C i -80 °C. Aquest procés de congelació sol trigar diverses hores, depenent de la mida i el contingut d'humitat de les gominoles.
Pas 2: Sublimació: Un cop congelades, les gominoles es col·loquen en una cambra de buit on es redueix la pressió, cosa que fa que la humitat congelada de l'interior de les gominoles se sublimi, és a dir, que passi directament de sòlid a gas. Aquesta és la part del procés que requereix més temps. En el cas de les gominoles, la sublimació pot trigar entre 12 i 36 hores, depenent de factors com la mida, la forma i el contingut d'humitat del caramel.
Pas 3: Assecat i envasat: Un cop finalitzada la sublimació, les gominoles es liofilitzen completament, deixant-les cruixents i llestes per envasar. L'envasat es fa immediatament per garantir que els caramels es mantinguin secs i no absorbeixin la humitat de l'aire.
De mitjana, tot el procés de liofilització d'ossets de goma a Richfield triga entre 24 i 48 hores, depenent dels factors esmentats anteriorment. Tanmateix, l'ús que fa Richfield de les línies de producció de liofilització avançades de Toyo Giken garanteix que el procés sigui el més eficient possible, mantenint alhora uns alts estàndards de qualitat.
2. Factors que afecten el temps de liofilització
La quantitat de temps que triga aóssos de goma liofilitzatspot variar en funció de diversos factors:
Mida i forma: Les gominoles més grans o els óssos de goma gegants generalment trigaran més a liofilitzar-se que les peces més petites i compactes. De la mateixa manera, les gominoles amb formes irregulars poden trigar més a liofilitzar-se, ja que la superfície i la distribució de la humitat no són tan uniformes.
Contingut d'humitat: Les gominoles estan compostes per una quantitat significativa d'aigua, que s'ha d'eliminar durant el procés de liofilització. Com més alt sigui el contingut d'humitat de les gominoles, més temps trigarà la fase de sublimació.
Equip de liofilització: La qualitat de l'equip de liofilització també influeix en el termini. L'ús de tecnologia de liofilització d'última generació per part de Richfield garanteix que el procés sigui el més eficient possible sense comprometre la qualitat.
3. Per què Richfield és una opció de confiança
La capacitat de Richfield Food per liofilitzar de manera eficient les gominoles en 24 a 48 hores és només una de les raons per les quals les marques de llaminadures recorren a ells per a la seva producció de llaminadures liofilitzades. La seva tecnologia avançada, experiència i sistemes de liofilització d'alta capacitat garanteixen que puguin complir terminis ajustats i produir llaminadures d'alta qualitat a gran escala.
El control de Richfield tant sobre la producció de caramels crus com sobre el procés de liofilització significa que poden oferir a les marques una solució fiable i rendible per crear óssos de goma liofilitzats que destaquin en el mercat competitiu dels caramels.
Conclusió
La capacitat de Richfield Food peróssos de goma liofilitzatseficientment en només 24 a 48 hores és un testimoni de la seva tecnologia avançada i experiència en la indústria. Amb les línies de producció de liofilització Toyo Giken, garanteixen que cada lot d'ossets de goma liofilitzats compleixi els més alts estàndards de qualitat i gust. Les marques que busquen una producció de caramels liofilitzats fiable i d'alta qualitat poden confiar en Richfield per obtenir els millors resultats.
Data de publicació: 03-01-2025