Una de les consideracions més importants a l'hora de produir ossets de goma liofilitzats és entendre quant de temps triga el procés. La liofilització és un procés únic que requereix paciència i precisió. Aleshores, quant de temps triga a Richfield a congelar els óssos de goma? Explorem el procés en detall.
1. El procés de liofilització i cronologia
ElliofilitzacióEl procés inclou diverses etapes clau: congelació, sublimació (eliminació d'humitat) i envasat final. Aquí teniu un desglossament de la línia de temps típica dels óssos de goma liofilitzats a Richfield Food:
Pas 1: Congelació: primer, els gossos es congelen a temperatures molt baixes, normalment entre -40 °C i -80 °C. Aquest procés de congelació sol durar diverses hores, depenent de la mida i el contingut d'humitat de les gominoles.
Pas 2: Sublimació: un cop congelats, els gominots es col·loquen en una cambra de buit on es redueix la pressió, fent que la humitat congelada dins de les gominoles sublimi, passant directament de sòlid a gas. Aquesta és la part més llarga del procés. Per als óssos de goma, la sublimació pot trigar entre 12 i 36 hores, depenent de factors com la mida, la forma i el contingut d'humitat del caramel.
Pas 3: Assecat i embalatge: un cop finalitzada la sublimació, els óssos de goma s'assequen completament per congelació, deixant-los cruixents i llestos per envasar. L'embalatge es fa immediatament per garantir que els dolços romanguin secs i no absorbeixin la humitat de l'aire.
De mitjana, tot el procés per a la liofilització dels óssos de goma a Richfield triga entre 24 i 48 hores, depenent dels factors esmentats anteriorment. No obstant això, l'ús per part de Richfield de línies de producció avançades de liofilització Toyo Giken garanteix que el procés sigui el més eficient possible, mantenint alts estàndards de qualitat.
2. Factors que afecten el temps de liofilització
La quantitat de temps que trigaossos de goma liofilitzatspot variar en funció de diversos factors:
Mida i forma: les gomoses més grans o els óssos de goma gigantes solen trigar més temps a congelar-se que les peces més petites i compactes. De la mateixa manera, les gominoles amb formes irregulars poden trigar més a liofilitzar-se, ja que la superfície i la distribució de la humitat no són tan uniformes.
Contingut d'humitat: els óssos de goma estan formats per una quantitat important d'aigua, que s'ha d'eliminar durant el procés de liofilització. Com més gran sigui el contingut d'humitat de les gominoles, més durarà la fase de sublimació.
Equip de liofilització: la qualitat de l'equip de liofilització també afecta la línia de temps. L'ús de Richfield de la tecnologia d'última generació de liofilització garanteix que el procés sigui el més eficient possible sense comprometre la qualitat.
3. Per què Richfield és una opció de confiança
La capacitat de Richfield Food per congelar eficaçment els óssos gomosos en 24 a 48 hores és només una de les raons per les quals les marques de dolços recorren a ells per a la seva producció de caramels liofilitzats. La seva tecnologia avançada, experiència i sistemes de liofilització d'alta capacitat garanteixen que puguin complir terminis ajustats i produir dolços d'alta qualitat a escala.
El control de Richfield tant sobre la producció de dolços crus com sobre el procés de liofilització significa que poden oferir a les marques una solució fiable i rendible per crear ossets de goma liofilitzats que destaquen en el competitiu mercat de dolços.
Conclusió
La capacitat de Richfield Food deossos de goma liofilitzatsde manera eficient en només 24 a 48 hores és un testimoni de la seva tecnologia avançada i experiència en la indústria. Amb les línies de producció de liofilització Toyo Giken, asseguren que cada lot d'ossets de goma liofilitzats compleixi els estàndards més alts de qualitat i gust. Les marques que busquen una producció de caramels liofilitzats fiable i d'alta qualitat poden confiar en Richfield per oferir els millors resultats.
Hora de publicació: 03-gen-2025