Richfield Food, líder mundial encaramels liofilitzatsproducció, és reconeguda per la seva experiència en la creació de productes liofilitzats d'alta qualitat, incloent-hi els óssos de goma. El procés de fabricació d'ossos de goma liofilitzats implica diversos passos complexos, que combinen tecnologia de liofilització d'avantguarda i anys d'experiència per produir els caramels cruixents i saborosos que s'han convertit en una sensació mundial.
1. Producció de caramels crus: el primer pas
A Richfield, el camí cap a la creació d'ossets de goma liofilitzats comença amb la producció de caramels de goma crus d'alta qualitat. El procés comença amb una selecció acurada d'ingredients com la gelatina, el suc de fruita, el sucre i els colorants naturals. Aquests ingredients es barregen i s'escalfen per formar una barreja de caramels líquids suaus. A continuació, la barreja s'aboca en motlles especialment dissenyats per crear les formes d'osset familiars.
Richfield Food és un dels pocs fabricants del món amb la capacitat de gestionar tant la producció de caramels crus com la liofilització sota un mateix sostre. Aquest avantatge garanteix que l'empresa mantingui el control total de cada etapa del procés, donant com a resultat una qualitat i una consistència de sabor superiors.
2. Liofilització: el nucli del procés
Un cop les gominoles s'han modelat i refredat, estan llestes per al procés de liofilització, una característica clau de l'experiència de Richfield. La liofilització és un procés de diversos passos que comença congelant les gominoles a temperatures extremadament baixes (entre -40 °C i -80 °C). Això congela la humitat de l'interior de les gominoles, cosa que és essencial per mantenir l'estructura del caramel durant el procés d'assecat.
A continuació, les gominoles es col·loquen en una cambra de buit. La pressió a la cambra es redueix, cosa que fa que la humitat congelada de les gominoles se sublimi, passant de sòlid directament a gas. Aquest procés elimina gairebé tota la humitat de les gominoles sense que s'encongeixin ni perdin la forma. Com a resultat, gominola liofilitzadaels óssos es tornen lleugers, airejats i cruixents, tot i que conserven tot el seu sabor.
A Richfield, el procés de liofilització es duu a terme utilitzant la tecnologia més recent, com ara les línies de producció de liofilització Toyo Giken. Això permet una producció eficient a gran escala, garantint que cada lot d'ossets de goma liofilitzats compleixi els més alts estàndards de qualitat i textura.
3. Embalatge i conservació
Un cop finalitzat el procés de liofilització, les gominoles s'envasen immediatament en recipients hermètics per preservar la seva textura i sabor cruixents. Un embalatge adequat és crucial, ja que l'exposició a la humitat pot fer que les gominoles liofilitzades perdin la seva textura única. Richfield Food garanteix que tots els embalatges compleixin uns estàndards estrictes per mantenir les gominoles fresques i cruixents fins que arriben al consumidor.
Richfield Food també ofereix serveis OEM i ODM, la qual cosa significa que les empreses poden treballar amb l'empresa per personalitzar els sabors, les formes i l'envasament dels seus óssos de goma liofilitzats. Tant si necessiteu óssos de goma de mida normal com gominoles gegants, Richfield pot satisfer les vostres necessitats específiques.
Conclusió
La capacitat de Richfield Food per combinar perfectament la producció de caramels crus i la tecnologia de liofilització els converteix en un actor destacat en el mercat dels óssos de goma liofilitzats. De principi a fi, cada pas del procés es controla acuradament per garantir que el producte final compleixi els estàndards més alts. Per a les marques de caramels que busquen entrar al món dels óssos de goma liofilitzats, Richfield ofereix una col·laboració ideal, oferint qualitat i eficiència.
Data de publicació: 02-01-2025