Els caramels liofilitzats s'han de mantenir freds?

Caramels liofilitzatsha guanyat una popularitat important a causa de la seva textura única i sabor intens, però sorgeix una pregunta habitual: els caramels liofilitzats s'han de mantenir freds? Comprendre la naturalesa de la liofilització i com afecta els requisits d'emmagatzematge dels dolços pot proporcionar claredat.

Comprendre el procés de liofilització 

La liofilització, o liofilització, implica tres passos principals: congelar el caramel a temperatures molt baixes, col·locar-lo en una cambra de buit i després escalfar-lo suaument per eliminar la humitat mitjançant la sublimació. Aquest procés elimina eficaçment gairebé tot el contingut d'aigua, que és el principal culpable del deteriorament i el creixement microbià en els productes alimentaris. El resultat és un producte extremadament sec i amb una llarga vida útil sense necessitat de refrigeració.

Condicions d'emmagatzematge de caramels liofilitzats

Atesa l'eliminació completa de la humitat durant el procés de liofilització, els dolços liofilitzats no requereixen refrigeració ni congelació. La clau per preservar la seva qualitat rau a mantenir-lo en un ambient sec i fresc. Tancats correctament en envasos hermètics, els dolços liofilitzats poden mantenir la seva textura i sabor a temperatura ambient. L'exposició a la humitat i la humitat pot provocar que el caramel es rehidrati, la qual cosa pot comprometre la seva textura i provocar el deteriorament. Per tant, tot i que no cal que es mantingui fred, és essencial mantenir-lo allunyat de la humitat elevada.

El compromís de Richfield amb la qualitat

Richfield Food és un grup líder en aliments liofilitzats i aliments per a nadons amb més de 20 anys d'experiència. Tenim tres fàbriques de grau BRC A auditades per SGS i tenim fàbriques i laboratoris GMP certificats per la FDA dels EUA. Les nostres certificacions d'autoritats internacionals garanteixen l'alta qualitat dels nostres productes, que serveixen a milions de nadons i famílies. Des que vam començar el nostre negoci de producció i exportació el 1992, hem crescut a quatre fàbriques amb més de 20 línies de producció. Shanghai Richfield Food Group col·labora amb botigues nacionals de renom per a mares i nadons, com Kidswant, Babemax i altres cadenes famoses, amb més de 30.000 botigues cooperatives. Els nostres esforços combinats en línia i fora de línia han aconseguit un creixement estable de les vendes.

Longevitat i comoditat 

Un dels principals avantatges dels dolços liofilitzats és la seva comoditat. La vida útil més llarga significa que podeu gaudir-ne al vostre gust sense preocupar-vos que es faci malbé ràpidament. Això el converteix en un aperitiu perfecte per al consum durant la marxa, subministraments d'aliments d'emergència o simplement per a aquells que els agrada mantenir un estoc de llaminadures. La manca de necessitat d'emmagatzematge en fred també fa que sigui més fàcil de transportar i emmagatzemar, augmentant el seu atractiu com a opció de berenar versàtil i duradora.

Conclusió 

En conclusió, els caramels liofilitzats no s'han de quedar freds. El procés de liofilització elimina eficaçment la humitat, cosa que permet que el dolç es mantingui estable a temperatura ambient. Per mantenir la seva qualitat, s'ha d'emmagatzemar en un ambient sec i fresc i conservar-lo en envasos hermètics per evitar la rehidratació. de Richfieldcaramels liofilitzatsexemplifiquen els beneficis d'aquest mètode de conservació, oferint un tractament còmode, durador i deliciós sense necessitat de refrigeració. Gaudeix de la textura i el sabor únics de Richfield'sarc de Sant Martí liofilitzat, cuc liofilitzat, ifriki liofilitzatdolços sense la molèstia de l'emmagatzematge en fred.