Una de les preguntes que es fa sovint sobreCaramels secats per congelacionscomRainbow sec, cuc sec congelatigelat de congelació congelat. Skittles secats per congelacionsEls skittles secats per congelar és si contenen menys sucre que els dolços originals. La resposta senzilla és que no: els skittles secs de fregament no tenen menys sucre que els skittles tradicionals. El procés d’assecat en congelació elimina l’aigua dels dolços, però no altera el seu contingut de sucre. Aquí és per què:
Què passa durant l’assecat congelat?
El procés d’assecat congelat consisteix en congelar els dolços a temperatures molt baixes i després col·locar-lo al buit on l’aigua congelada (gel) es converteix directament en vapor, passant per alt la fase líquida. Aquest procés elimina gairebé tota la humitat dels Skittles, cosa que els proporciona la seva textura cruixent i l’aspecte únic. Tanmateix, l’assecat congelat no canvia els ingredients fonamentals dels dolços. Els sucres, els sabors artificials i altres components segueixen sent els mateixos, només es veu afectat el contingut d’aigua.
Contingut de sucre a Skittles
Els skittles són coneguts pel seu alt contingut en sucre, que contribueix al seu sabor dolç i afruitat. Una porció regular de Skittles conté uns 42 grams de sucre per bossa de 2 unces. Atès que els skittles secats a la congelació es fabriquen amb els mateixos dolços originals, el seu contingut de sucre continua sent el mateix. El procés d’assecat congelat pot intensificar el sabor eliminant la humitat, però no redueix la quantitat de sucre als dolços.
De fet, el sabor concentrat en els skittles secs de congelació pot fins i tot fer-los gustos més dolços a algunes persones, tot i que el contingut real de sucre es manté inalterat.
Control i percepció de la porció
Tot i que els skittles secats a la congelació tenen el mateix contingut de sucre que els skittles regulars, la seva textura cruixent i la seva mida ampliada poden donar la percepció que mengeu menys caramels. Com que els skittles secats a la congelació es produeixen durant el procés d’assecat en congelació, un bon grapat d’ells pot semblar més substancial que el mateix nombre de skittles tradicionals. Això pot comportar menjar menys peces, cosa que pot provocar menys sucre en general, segons la mida de la porció.
Tot i això, és important tenir en compte que només perquè els skittles secats a la congelació semblen més grans o se senten més lleugers, el contingut de sucre per peça continua sent el mateix que en els skittles habituals. Així que si mengeu la mateixa quantitat en pes, consumiu la mateixa quantitat de sucre.
Els skittles secats per congelació són una opció més saludable?
En termes de contingut de sucre, els skittles secats a la congelació no són una opció més saludable que els Skittles habituals. Són els mateixos dolços, només amb l’aigua retirada. Si esteu buscant un dolç amb un contingut de sucre inferior, els skittles secats per congelar no ho proporcionaran. Tanmateix, com que la textura és diferent, algunes persones poden resultar més fàcils de controlar les porcions, cosa que podria ajudar a gestionar la ingesta de sucre de manera petita.
Conclusió
Els skittles secats per congelar no tenen menys sucre que els skittles habituals. El procés d’assecat congelat només afecta el contingut d’humitat dels dolços, no el contingut de sucre. Per a aquells que gaudeixin de Skittles, però es preocupen per la ingesta de sucre, el control de les porcions és clau. Els skittles secats per congelacions poden oferir una experiència de refrigeri única i divertida, però encara haurien de gaudir amb moderació a causa del seu alt contingut en sucre.
Posada a la hora: 14-2024 d'octubre