Marshmallow Candy, amb els seus petits i cruixents còdols de dolçor, és una base del món dels dolços. Donat l’auge deCaramels secats per congelacions comfReeze Rainbow sec, cuc sec congelatigelat de congelació congelat, La popularitat, molta gent té curiositat per saber si Marshmallow es pot assecar congelat. Tot i que és cert que molts tipus de caramels experimenten una emocionant transformació durant l’assecat en congelació, Marshmallow suposa un repte únic a causa de la seva composició. Aleshores, es pot assecar el marshmallow? La resposta és que sí, però és possible que els resultats no siguin tan dramàtics com amb altres caramels.
El procés d’assecat congelat
Per entendre com pot reaccionar Marshmallow davant l’assecat congelat, és important comprendre els fonaments bàsics del procés. L’assecat congelat implica congelar els dolços i després col·locar-lo en una cambra de buit, on el gel format durant la congelació s’evapora en un procés anomenat sublimació. Això elimina tota la humitat dels dolços conservant la seva forma i sabor. Els caramels amb un contingut d’humitat més elevat, com ara Skittles o Gummies, tendeixen a pujar i agafar una textura lleugera i cruixent.
Canvia el marshmallow quan es va assecar la congelació?
Marshmallow és molt diferent dels altres caramels que se solen secar-se. A diferència de les gomets o els dolços mastegats que contenen molta humitat, Marshmallow ja està força sec. La seva textura dura i cruixent és el que els fa únics. Com que l’assecat congelat afecta principalment la humitat, Marshmallow no experimenta la mateixa transformació dramàtica que podríeu veure amb Skittles o Marshmallows.
Quan s’assequi a la congelació, Marshmallow pot arribar a ser lleugerament més trencadís, però no s’aboca ni canviarà la textura significativament perquè contenen molt poca humitat per començar. Podrien perdre una mica de la seva crisi natural i convertir -se en més en pols o aireja, però la diferència és mínima.
Per què congelar el marshmallow?
Si Marshmallow no canvia gaire durant el procés d’assecat per congelacions, per què molestar-se en congelar-los? Si bé no poden patir una transformació significativa, Marshmallow assecat al congelat encara pot servir per a un propòsit. Per exemple, Marshmallow assecat a congelacions pot ser útil en determinades aplicacions on voleu eliminar la humitat completament per preservar-les o utilitzar-les de forma seca i en pols com a topping per a postres.
A més, combinantes va assecar congelatMarshmallowAmb altres caramels secats en congelació poden afegir un contrast interessant en la textura. Per exemple, l’aparellament cruixent marshmallow amb skittles o marshmallows secats en congelació pot crear una experiència única de refrigeri.
Altres candidats assecant congelats
Si bé Marshmallow pot no ser els dolços més emocionants per congelar-se, hi ha molts altres tipus de caramels que responen bé al procés. Skittles, óssos gomosos, marshmallows i fins i tot certs tipus de caramels de xocolata s’abandonen i prenen una forma completament nova quan s’assequi al congelat. Aquests caramels es tornen lleugers i cruixents, oferint una nova manera de gaudir de sabors familiars.
Conclusió
Tot i que és possible congelar el marshmallow sec, el resultat no és tan dramàtic com amb altres caramels. Com que Marshmallow ja és sec i cruixent, no canvien gaire durant el procés d’assecat en congelació. No obstant això, la combinació de marshmallow seca amb altres caramels secats en congelació pot oferir un divertit contrast de textura. Per a les transformacions més emocionants, els amants dels dolços estan millor els del tractes per a l’assecat congelat que contenen més humitat, com ara gummies o skittles, que experimenten un canvi notable tant en la textura com en l’aspecte.
Posada de temps: 23-2024 de setembre